A keni përjetuar ndonjëherë një ftohje të papritur pasi keni shijuar një vakt të bollshëm, veçanërisht atë që përfshin bukë? Fenomeni i njohur zakonisht si “ethet e bukës” ose ftohja pas ngrënies është një dukuri kurioze që ka intriguar shumë njerëz. Ndërsa nuk kuptohen plotësisht, ka disa teori që përpiqen të shpjegojnë këtë ndjesi.
Një shpjegim i përhapur rrotullohet rreth procesit të tretjes. Kur hamë, trupi ynë drejton më shumë rrjedhjen e gjakut në sistemin tretës për të shpërbërë ushqimin. Kjo zhvendosje në rrjedhën e gjakut larg pjesëve të tjera të trupit, veçanërisht ekstremiteteve, mund të na bëjë të ndihemi më të ftohtë. Përveç kësaj, tretja e disa ushqimeve, duke përfshirë karbohidratet si buka, kërkon energji, e cila mund të ulë pak temperaturën e trupit, duke kontribuar në ndjesinë e të ftohtit.
Një tjetër teori sugjeron se konsumimi i bukës, veçanërisht i atyre të bëra nga drithëra të rafinuara, mund të shkaktojë luhatje në nivelet e sheqerit në gjak. Pas konsumimit të këtyre karbohidrateve, trupi përjeton një rritje të sheqerit në gjak e ndjekur nga një rënie e mëvonshme. Kjo ulje e shpejtë e niveleve të sheqerit në gjak mund të shkaktojë një reagim të lehtë dridhjeje, duke çuar në ndjenjën e të ftohtit.
Burimi i fotos: https://www.pexels.com/photo/person-cutting-lasagna-with-knife-during-dinner-at-table-6603112/