–Croque madame croissant e pjekuur
Nëse e doni sanduiçin klasik croque Madame, ky version duke përdorur briosh te pjekur do t’ju heqë mendjen
Per kater persona
Përbërësit:
4 briosha
4 feta të trasha proshutë të pjekur me mjaltë
100 gr djathë çedër i grirë
6 vezë
20 ml krem të dyfishtë
100 ml qumësht të plotë
¼ lugë kripë
¼ lugë piper i zi i grirë
Metoda e pergatitjes:
Ngrohni furrën në 180C.
2. Pritini brioshët në pjesë dhe mbushini me proshutën dhe gjysmën e djathit. Në një tepsi me buzë të cekët renditni brioshët e mbushur.
3. Rrihni lehtë dy nga vezët në një tas me madhësi mesatare, më pas përzieni kremin e dyfishtë, qumështin e plotë, pjesën e mbetur të çedarit dhe kripë e piper.
4. Masën e vezëve e derdhim mbi brioshët dhe i pjekim për 12 minuta, derisa djathi të shkrihet dhe të flluskojë.
5. Ndërkohë shkrini gjalpin në një tigan të madh në zjarr mesatar në të lartë dhe skuqni katër vezët e mbetura.
6. Hiqeni pjekjen e brioshit nga furra dhe shërbejeni menjëherë, me secilën pjesë të mbushur me një vezë të skuqur krokante.
Lazanja me ravioli
Shërben per 4 persona
Përbërësit:
450 ml salcë pice me domate
500 gr ravioli të freskët vegjetarian (si kungull me gjalpë ose mbushje me kërpudha)
18 feta djathi mocarela
Hidh vaj ulliri
Kripë dhe piper
Metoda e pergatitjes:
1. Ngrohni furrën në 190C/gaz mark 5.
2. Hidhni një të tretën e salcës së domates në bazën e një pjate të madhe furre dhe sipër me një të tretën e raviolit, në një shtresë të vetme. Sipër i vendosni gjashtë feta mocarela dhe i rregulloni me kripë dhe piper. Përsëriteni këtë shtresim edhe dy herë.
3. Spërkateni me vaj ulliri dhe piqni për 25 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të marrin flluska, më pas shërbejeni.
–Biskotë me tigan gjigant
Pse të shqetësoheni për të bërë shumë biskota individuale, kur mund të krijoni një version gjigant?
Shërben per 4 persona
Përbërësit:
120 g gjalpë pa kripë, plus më shumë për tiganin
50 g sheqer kafe të hapur
50 gr sheqer pluhur
1 vezë, plus 1 të verdhë veze
1 lugë ekstrakt vanilje
160 gr miell i thjeshtë
½ lugë çaji bikarbonat sode
Një majë bujare kripë
100 gr qumësht ose çokollatë e zezë, e prerë përafërsisht
Akullore vanilje, për t’u shërbyer (opsionale)
Metoda e pergatitjes:
1. Ngrohni furrën në 180C/gaz marka 4.
2. Në një tas të madh, bashkoni gjalpin dhe të dy sheqernat derisa të keni një pastë të butë dhe të trashë. Shtoni vezën, të verdhën e vezës dhe vaniljen dhe përziejini derisa të jenë të njëtrajtshme.
3. Hidhni miellin, bikarbonatin e sodës dhe kripën dhe përzieni edhe një herë. Duhet të keni një brumë të trashë dhe ngjitës.
4. Palosni çokollatën e copëtuar dhe formoni brumin në një top të madh.
5. Lyejeni me gjalpë një tigan ose një tigan të papërshkueshëm nga furra dhe shtoni brumin e biskotave. Rrafshojmë brumin me duar dhe e shtypim për të mbushur bazën e tavës.
6. Transferoni në furrë dhe piqni për 12 minuta derisa biskota të marrë ngjyrë të artë, por ende e butë dhe e butë në qendër, me copa çokollate të shkrirë.
Burimi i artikullit: https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/viral-tiktok-recipe-caught-snackin-b2287069.html
Burimi i fotos: https://www.pexels.com/photo/top-view-of-food-1640772/