Kujtesa dobësohet me kalimin e kohës, por një faktor i rëndësishëm që kontribuon në ngadalësimin e kësaj humbjeje është konsumi i ushqimeve të caktuara, mjaft të zakonshme.
Cilat ushqime duhet të preferoni për një tru më të shëndetshëm? Proteinat e shëndetshme, vaji i ullirit, peshku, arrat, kufizimi i natriumit dhe yndyrnave të pangopura janë të rëndësishme. Ushqimet e para në të cilat duhet të përqendroheni janë peshqit yndyrorë, siç është, për shembull, skumbri. Nëse i konsumoni dy herë në javë, do të mbështesni jo vetëm shëndetin e trurit.
Pastaj janë salmoni ose sardelet. Peshqit e yndyrshëm përmbajnë acide yndyrore omega-3. Truri përdor acide yndyrore omega-3 për të ndërtuar qelizat e trurit dhe nervat. Këto yndyrna janë të rëndësishme për të mësuarit dhe kujtesën. Peshku është një burim i shkëlqyer i tyre. Për shembull, skumbri ka 4580 mg acide yndyrore omega-3 në 100 gramë. Mund ta konsumoni të tymosur ose të pjekur në skarë.
Manaferrat
Një tjetër superushqim për trurin tonë janë boronicat. Mund t’i merrni boronicat të freskëta ose të ngrira. Boronicat përmbajnë antocianina, përbërës bimorë me efekte anti-inflamatore dhe antioksiduese. Ndërsa antioksidantët në boronica grumbullohen në tru, ato përmirësojnë komunikimin midis qelizave të trurit.
Antioksidant nga India
Shafrani i Indisë është një erëz me një ngjyrë të verdhë të bukur. Shafrani indian (siç quhet ndonjëherë) mund t’i shtohet orizit, supave dhe salcave. Përbërësi kryesor i shafranit të Indisë është kurkumina. Ai ka aftësi të mrekullueshme: Mund të kalojë barrierën hemato-tru dhe të hyjë në tru.Eshtë gjithashtu një antioksidant i fuqishëm. I bën mirë kujtesës tek ata që vuajnë nga sëmundja e Alzheimerit, lehtëson depresionin duke rritur nivelet e serotoninës dhe dopaminës dhe ndihmon në rritjen e qelizave të reja të trurit. Kjo erëz e zakonshme përbëhet vetëm nga 3-6% kurkuminë.
Brokoli
Brokoli do ta kënaqë trurin tuaj me përmbajtjen e lartë të vitaminës K. Një filxhan përmban më shumë se i gjithë marrja e rekomanduar ditore. Vitamina K është e tretshme në yndyrë. Trupi ka nevojë për të për të prodhuar sfingolipide, të cilat janë zbuluar në ekstraktet e trurit. Përveç kësaj, brokoli përmban sulforafan. Efekti i tij anti-inflamator mbron trurin nga dëmtimi.
Fara kundër demencës
Farat e kungullit janë shumë të lira, mund t’i hani gjatë gjithë ditës ose t’i shtoni në sallatë ose t’i spërkatni në supë. Ato janë një burim zinku, mungesa e të cilit është lidhur me depresionin dhe sëmundjen e Alzheimerit dhe Parkinsonit. Ato gjithashtu përmbajnë bakër, i cili ndihmon në kontrollin e sinjaleve nervore, hekur, mungesa e të cilit është lidhur me “mjegullën e trurit” dhe dëmton funksionin e trurit, dhe magnez, i cili është i rëndësishëm për të mësuarit dhe kujtesën.
Ushqime të shëndetshme
Çokollata e zezë përmban përbërës si flavonoidet që mbështesin funksionin e trurit, ndihmojnë në përmirësimin e kujtesës dhe ngadalësojnë rënien njohëse. Gjithashtu përmirëson humorin dhe gjendjen e mikrobiomës së zorrëve.