Disa pajisje të zakonshme në kuzhinë mund të jenë vende ideale për bakteret e dëmshme, nëse nuk pastrohen si duhet. Ja shtatë prej tyre:
- Sfungjerët: Një nga objektet më të infektuara në kuzhinë, sfungjerët mund të mbajnë baktere si E. coli dhe salmonelë, veçanërisht kur mbeten të lagur. Zëvendësimi i shpeshtë ose pastrimi i tyre në mikrovalë mund të ndihmojë në reduktimin e baktereve.
- Peshqirët e enëve: Peshqirët shpesh vijnë në kontakt me sipërfaqe dhe ushqime të ndryshme, duke i bërë ato vatër bakteriale. Larja e rregullt me ujë të nxehtë është e rëndësishme për t’i mbajtur të pastra.
- Dërrasat e prerjes: Dërrasat prej druri dhe plastike mund të mbajnë baktere në brazdat e krijuara nga përdorimi. Dezinfektimi pas çdo përdorimi është thelbësor për të parandaluar kontaminimin.
- Garniturat e blenderit: Rrathët prej gome nën tehun e blenderit mbajnë lagështi dhe baktere. Shpëlarja dhe pastrimi i këtyre pjesëve pas çdo përdorimi është i domosdoshëm.
- Sirtarët e frigoriferit: Sirtarët e prodhimeve mund të bëhen të lagësht dhe të kontaminohen nga mbetjet ushqimore. Pastrimi i tyre me ujë të ngrohtë e me sapun ndihmon në mbajtjen e tyre të pastra.
- Hapësit e konservave: Hapësit manualë shpesh marrin mbetje ushqimore që mund të favorizojnë rritjen e baktereve. Larja pas çdo përdorimi është e nevojshme.
- Kriporja dhe piperorja: Këto shpesh preken gjatë gatimit, por rrallë pastrohen. Fshirja e tyre herë pas here me dezinfektues është e dobishme për t’i mbajtur të pastra.