- Historia e Bakllavasë: Bakllavaja është një ëmbëlsirë tradicionale e shumë krahinave në Lindjen e Mesme dhe Ballkan. Kjo ëmbëlsirë ka një histori të gjatë dhe shpesh ka qenë pjesë e kulturës së shumë popujve. Për shembull, bakllavaja fillimisht krijohet në Perandorinë Osmane dhe pastaj përhapet në rajonin e Mesdheut.
- Origjina e Spagetit: Spagetit janë një nga pasta më të njohura, por ka një kontroversë rreth origjinës së tyre. Disa njerëz besojnë se spagetet janë krijuar në Kinë dhe më pas jane sjellë në Itali nga Marco Polo, ndërsa të tjerë thonë se janë një krijim origjinal i kuzhinës italiane.
- Çfarë është Umami: Umami është një nga pesë shijet kryesore dhe përbëhet nga një ndjesi e veçantë e pikante dhe thellësisë së shijes. Ky term është përdorur për herë të parë nga kuzhiniereja japoneze Kikunae Ikeda në vitin 1908 për të përshkruar shijen e mishit të pjekur dhe algave.
- Përdorimi i Çokollatës në Kuzhinë: Çokollata, e njohur për shijen e ëmbël dhe aftësinë për të bërë shumë ushqime më të shijshme, fillimisht ka qenë një pije. Popujt Mesoamericanë përdornin çokollatën si një pije të shenjtë në ceremonitë fetare dhe për forcat e saj energjike.
- Mjalti si Konservues dhe Ëmbëlsues: Mjalti ka qenë përdorur prej mijëra vitesh si një konservues natyral për ushqimet. Në kohën e lashtë, mjalti përdorej për të konservuar fruta dhe perime. Sot, ai gjithashtu shpesh përdoret si substancë ëmbëlsuese në gatim.
- Shkencës së Gatimit molekular: Gatimi molekular është një lëvizje e kuzhinës së sotme që përdor shkencën dhe teknologjinë për të eksperimentuar me teksturat dhe shijet e ushqimit. Kuzhinierët përdorin vegla dhe teknika të reja për të krijuar përvoja gatimi të reja dhe për të transformuar ushqimin në mënyra inovative.
Burimi i artikullit: https://www.google.com/search?q=fact+about+food&oq=fact+about+food&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyCQgAEEUYORiABDIHCAEQABiABDIHCAIQABiABDIHCAMQABiABDIHCAQQABiABDIHCAUQABiABDIHCAYQABiABDIHCAcQABiABDIH
Burimi i fotos: https://elements.envato.com/food-EJMXM6A