Gjermania i ka dashur gjithmonë flluskat e saj Shumica e njerëzve e dinë se sa të veçantë janë gjermanët për birrën e tyre, por ata mund të jenë edhe më të veçantë për ujin e tyre. Megjithëse uji gjerman i rubinetit është ndër më të sigurtat dhe me shijet më të mira në Evropë, shumica e gjermanëve preferojnë ujin në shishe, në varietete minerale, të gazuara.
Jean Jacob Schweppe ishte manjati i parë i vërtetë i seltzerit, i cili kishte zhvilluar një metodë për karbonimin me forcë të ujit me dioksid karboni. Schweppe themeloi kompaninë Schweppes në 1783 dhe fitoi popullaritet me të ashtuquajturën “shishe të dehur”. Njohuritë për puset minerale në territorin e atëhershëm romak të Selters datojnë nga fundi i shekullit të tetë pas Krishtit. Në shekujt në vijim, ai u bë një nga dhjetëra qytetet në Gjermani ku mund të “marrë ujërat”, të cilat besohej se kishin veti shëruese. Për shkak se burimet minerale fillimisht ishin një kurë shëndetësore, uji mineral ka ruajtur një lidhje me shëndetin në Gjermani.
Por nëse është rezultat i një mijëvjeçari të lidhjes së burimeve minerale ose një besim i sinqertë shkencor në Gesundheit të spikatur të konsumimit të 0,039 gram magnez për litër ujë, gjermanët priren të besojnë se sa më i gazuar të jetë, aq më i shëndetshëm. Por fiksimi i gazuar i gjermanëve vjen me një prekje të shtuar të rajonalizmit. Për shkak të historisë së saj, Gjermania është më rajonale sesa mund të pritej për një vend më të vogël se shteti i Teksasit. Nga fiset më të hershme gjermane deri në fillimet moderne të vendit, në 1871, kur mbretëritë dhe dukatet gjermanofolëse u bashkuan, deri te ndarja e saj në Lindje dhe Perëndim nga viti 1949 deri në 1990 dhe ribashkimi i mëvonshëm, qytetarët gjermanë shpesh identifikohen me rajonin e tyre të origjinës. . Kjo mund të reflektohet në besnikërinë ndaj fabrikës së birrës së qytetit të tyre deri në shijen e tyre të ujit.
Ka rreth 150 burime minerale komerciale në Gjermani, secila me bazën e vet rajonale. Sot është mjaft e lehtë të gjesh Gerolsteiner dhe Apollinaris në dyqanet ushqimore në SHBA, por shumë nga markat më të dashura nuk shpërndahen shumë përtej vendit ku janë marrë. Shumica e qyteteve gjermane mund të supozohet se kanë njëfarë historie me burime natyrore dhe ujë mineral.
Burimi i artikullit: https://www.myrecipes.com/extracrispy/why-germans-are-obsessed-with-mineral-water
Burimi i fotos: https://www.freepik.com/free-photo/silhouette-bottle-glass_6712827.htm#query=mineral%20water%20german&position=1&from_view=search&track=ais