Çokollata është një nga ëmbëlsirat më të njohura dhe më të dashura në botë. Por shpesh shoqërohet me kënaqësi dhe faj, duke bërë që shumë njerëz ta shmangin atë krejtësisht ose ta shijojnë atë vetëm në raste të veçanta. Megjithatë, hulumtimi ka treguar se ngrënia e çokollatës në mënyrë të moderuar mund të ketë disa përfitime shëndetësore, duke e bërë krejtësisht të mirë për të ngrënë çdo ditë.
Redukton inflamacionin dhe përmirëson qarkullimin e gjakut
Një nga arsyet kryesore pse çokollata është e dobishme është sepse ajo përmban flavonoidë, të cilët janë antioksidantë që gjenden në shumë ushqime me bazë bimore. Këto flavonoidë janë treguar të kenë një sërë përfitimesh shëndetësore, duke përfshirë reduktimin e inflamacionit, përmirësimin e rrjedhjes së gjakut dhe madje edhe mbrojtjen kundër kancerit. Çokollata e zezë në veçanti, e cila ka një përqindje më të lartë të lëndëve të ngurta të kakaos, përmban më shumë flavonoide sesa çokollata me qumësht dhe çokollata e bardhë.
Përmirëson shëndetin e zemrës
Një përfitim tjetër i të ngrënit të çokollatës është efekti i saj në shëndetin e zemrës. Studimet kanë treguar se konsumimi i çokollatës mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës duke përmirësuar presionin e gjakut dhe ulur nivelin e kolesterolit LDL (të keq). Përsëri, ky përfitim është më i theksuar me çokollatën e zezë, e cila është treguar se përmirëson funksionin endotelial, një faktor kyç në ruajtjen e enëve të gjakut të shëndetshme.
Përmirësues gjendje shpirtërore
Përveç përfitimeve të saj për shëndetin fizik, çokollata është treguar gjithashtu se ka efekte pozitive në shëndetin mendor. Çokollata përmban përbërës që mund të rrisin disponimin dhe të përmirësojnë funksionin njohës. Mund të ndihmojë gjithashtu në uljen e stresit dhe ankthit duke nxitur prodhimin e endorfinës, kimikateve natyrale të trupit për t’u ndjerë mirë.
Jo të gjitha çokollatat janë te shëndetshme
Është e rëndësishme të theksohet se jo të gjitha çokollatat krijohen të barabarta dhe jo të gjitha çokollatat janë të shëndetshme. Çokollata me qumësht dhe çokollata e bardhë, për shembull, përmbajnë më shumë sheqer dhe më pak flavonoide sesa çokollata e zezë. Për më tepër, shumë produkte çokollate në treg janë shumë të përpunuara dhe përmbajnë sheqerna të shtuar dhe përbërës të tjerë që mund të mohojnë përfitimet shëndetësore të lëndëve të ngurta të kakaos.
Çokollatë e zezë për të fituar
Kur zgjidhni çokollatën për ta përfshirë në dietën tuaj të përditshme, është më mirë të kërkoni çokollatë të zezë me cilësi të lartë me një përmbajtje kakao prej të paktën 70%. Këto çokollata shpesh janë më të shtrenjta, por ato gjithashtu priren të bëhen me përbërës të cilësisë më të lartë dhe kanë një shije më të pasur dhe më intensive. Është gjithashtu e rëndësishme që çokollata të konsumohet në moderim, pasi ajo është ende një ushqim i dendur me kalori që mund të kontribuojë në shtimin e peshës nëse konsumohet me tepricë.
Burimi i artikullit: https://www.interesticle.com/healthy-eating/choco
Burimi i fotos: https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-stacked-chocolates-bars-beside-raspberries-918327/