Veganizmi mund të jetë një nocion relativisht modern, por rrënjët e tij janë të lashta dhe globale. Pra, kush e nisi këtë lëvizje të fuqishme për drejtësi sociale dhe cilat ishin arsyet e tyre?
ÇFARË ËSHTË VEGANIZMI?
Veganizmi është një mënyrë jetese që përjashton për aq sa është e mundur dhe praktike të gjitha produktet shtazore. Kjo do të thotë që veganët hanë ushqime me bazë bimore dhe veshin rroba që nuk vijnë nga kafshët, si leshi, lëkura, mëndafshi dhe puplat. Kjo nënkupton gjithashtu zgjedhjen e produkteve shtëpiake dhe tualetit pa egërsi. Ndërsa veganizmi është një koncept mjaft i kohëve të fundit i krijuar për të mbrojtur më së miri kafshët, historia e të ngrënit të ushqimit me bazë bimore dhe të përmbajturit nga dëmtimi i panevojshëm i kafshëve daton mijëra vjet më parë.
PSE NJERËZIT FILLUAN TË BËHEN VEGANË?
Kultura të ndryshme në epoka të ndryshme do të kishin ngrënë shumë gjëra të ndryshme, por kërkimet tregojnë vazhdimisht se paraardhësit tanë nuk po mbijetonin me një dietë mamuthi leshi, pavarësisht asaj që na tregojnë filmat! Për paraardhësit tanë, nuk kishte asnjë vendim për “të shkuar vegan”. Ata hanin atë që ishte sezonale, e sigurt dhe e disponueshme për ta, dhe shpesh, ato ishin bimë.
Zgjedhja për t’u bërë vegan është një zhvillim shumë më i fundit, sepse zgjedhjet e ushqimit janë një zhvillim i kohëve të fundit. Sot, shumica prej nesh kanë opsione për atë që hamë dhe vendimet tona ndikohen nga shumë faktorë, duke përfshirë atë që është sezonale, e disponueshme dhe e përballueshme, çfarë na pëlqen, çfarë hanë familja dhe kulturat tona, koha e ditës, sa kohë kemi për të përgatitur diçka dhe çfarë na tregtohet. Për një numër në rritje prej nesh, ka faktorë shtesë që ushqehen gjithashtu në atë proces vendimmarrjeje, siç është ndikimi që ushqimet specifike kanë te kafshët, planetin, shëndetin tonë dhe njerëzit e tjerë.
Sot, njerëzit zgjedhin të bëhen veganë për një sërë arsyesh, por më e zakonshme është se ata nuk duan të shkaktojnë vuajtje te kafshët, duan të reduktojnë ndikimin e tyre klimatik dhe të mbrojnë planetin, ose duan të përmirësojnë shëndetin e tyre.
KUSH ISHIN VEGANËT E PARË?
Sa larg duhet të kthehemi?! Dietat e paraardhësve tanë, kudo që kanë jetuar, mund të mos kenë qenë vegane siç e njohim ne sot këtë koncept, por në shumë raste ato ishin me bazë bimore. Dhe të dhënat e dietave të njerëzve të hershëm qëndrojnë në trupat tanë, të cilët, si ato të primatëve të tjerë, janë përshtatur në mënyrë të përkryer për lëndët bimore, si frutat dhe gjethet, së bashku me hardhucat e rastësishme. Thotë Rob Dunn, biolog në Universitetin Shtetëror të Karolinës së Veriut dhe autor i këtij artikulli shumë interesant: “E vërteta është, për pjesën më të madhe të njëzet milionë viteve të evolucionit të trupit tonë, përmes shumicës së ndryshimeve të mëdha, ne ishim duke ngrënë fruta, arra, gjethe dhe pjesë të rastësishme të insekteve, bretkosave, zogjve apo minjve. Ndërsa disa prej nesh mund t’ia dalin mirë me qumështin, disa mund t’ia dalin më mirë se të tjerët me niseshtenë dhe disa mund të kenë më mirë ose më keq me alkoolin, ne të gjithë kemi makinerinë bazë për t’u marrë me fruta ose arra pa probleme.
Arkeologu Dr. Richard Leakey shpjegon më tej arsyet e mbizotërimit me bazë bimore të paraardhësve tanë: “Nuk mund të grisësh mish me dorë, nuk mund të grisësh fshehjen me dorë dhe ne nuk do të kishim qenë në gjendje të merreshim me burimet ushqimore që kërkonin ata qentë e mëdhenj.” Teoria e tij sugjeron që njerëzit iu kthyen mishit të kafshëve nga nevoja kur kishte mungesë të lëndëve kryesore me bazë bimore, por shanset janë që shumë prej nesh vijnë nga një linjë stërgjyshore kryesisht me bazë bimore.
PËRFUNDIM
Shumë njerëz në mbarë botën janë rritur në traditën vegjetariane ose vegane, ndërsa shumë të tjerë e kanë adoptuar atë pa zgjedhje. Për disa, ky vendim merret herët në fëmijëri pasi lidhin kafshët që duan me mishin në pjatën e tyre. Për të tjerët, mund të vijë më vonë, për arsye shëndetësore, ose kur bëhen më të vetëdijshëm për katastrofat mjedisore në rritje të shkaktuara në një pjesë të madhe nga konsumimi i mishit, qumështit dhe vezëve.
Por pavarësisht nëse kemi lindur në të apo e adoptojmë atë më vonë, veganizmi është i adaptueshëm dhe mund t’u përshtatet pothuajse të gjithë njerëzve të të gjitha prejardhjeve, moshave dhe kulturave.
Burimi i artikullit: https://genv.org/history-of-veganism/
Burimi i fotos: https://www.freepik.com/free-photo/view-heart-shaped-vegetable-arrangement_5494406.htm#query=vegan&position=28&from_view=search&track=sph