Dreka është një moment i rëndësishëm i ditës, dhe është e rëndësishme që të zgjedhim ushqime që janë jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme dhe të lehta për t’u përgatitur. Ajo duhet të ofrojë energjinë e nevojshme për të kaluar pjesën tjetër të ditës, pa e ngarkuar organizmin. Ja disa receta të shijshme, të thjeshta dhe të shpejta për t’u përgatitur për drekë.
1. Salatë me Peshk dhe Avokado
Përbërësit:
- 1 fileto peshku (salmon, troftë ose ton)
- 1 avokado
- 1 gotë sallatë jeshile (spinaq, rucola, ose një kombinim sallatash)
- 1 domate
- 1/2 qepë e kuqe
- 1 limon
- 2-3 lugë vaj ulliri
- Kripë dhe piper sipas shijes
Përgatitja:
- Pjekni fileton e peshkut në një tigan me pak vaj ulliri dhe kripë, derisa të bëhet e butë dhe të shijoni aromën e peshkut.
- Ndërkohë, përgatisni sallatën: prerë sallatën jeshile dhe shtoni domaten e prera në feta, qepën e grirë hollë dhe avokadon e prerë në copa të vogla.
- Pasi peshku të jetë gatuar, ndajeni në copa të vogla dhe shtoni tek sallata.
- Shtoni vaj ulliri dhe lëng limoni për të shtuar shije dhe freski.
- Përdorni kripë dhe piper për ta rregulluar shijen sipas dëshirës.
Përfitimi: Kjo sallatë është e pasur me proteina dhe yndyra të shëndetshme nga peshku dhe avokadoja, duke ofruar një vakt të shëndetshëm dhe energjik.
2. Makaronat me Sos Pesto dhe Perime
Përbërësit:
- 200g makarona (spaghetti, penne, ose fusilli)
- 1 gotë brokoli
- 1 karrotë e madhe
- 1/2 gotë gjethe spinaqi
- 3 lugë gjelle pesto (mund të përdorni pesto të blerë ose ta përgatisni vetë)
- 2 lugë vaj ulliri
- 1/4 filxhan parmixhan të grirë (opsional)
- Kripë dhe piper
Përgatitja:
- Gatuajini makaronat sipas udhëzimeve në paketë. Pasi të jenë gatuar, kullojini dhe ruajini një filxhan me ujë të nxehtë nga makaronat.
- Gatuajini perimet (brokolin dhe karrotën) në një tigan me pak vaj ulliri për disa minuta derisa të jenë të buta, por ende të ruajnë ngjyrën e gjelbër.
- Shtoni pesto në makaronat e gatshme dhe përzieni mirë. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak nga uji i makaronave për t’i bërë makaronat më të shkrifta dhe për të përhapur barazimisht sosin.
- Pasi të kenë përzierë mirë, shtoni perimet dhe spinaqin dhe përzieni.
- Dekoroni me pak parmixhan të grirë dhe shërbejeni të nxehtë.
Përfitimi: Ky pjatë është e pasur me fibra dhe vitamina nga perimet, dhe yndyra të shëndetshme nga pesto dhe vaj ulliri. Shumë e thjeshtë dhe e shijshme për t’u përgatitur.
3. Omeletë me Perime dhe Djathë
Përbërësit:
- 4 vezë
- 1/2 gotë domate të prera në kubikë
- 1/2 qepë e kuqe, e grirë hollë
- 1/2 filxhan djathë feta ose djathë i bardhë
- 1/2 gotë brokoli
- 1 lugë vaj ulliri
- Kripë dhe piper sipas shijes
Përgatitja:
- Përdorni një tigan të thellë dhe ngrohni vajin e ullirit.
- Shtoni qepën dhe brokolin dhe i gatuani për disa minuta derisa të zbuten.
- Shtoni domatet dhe përzieni për disa sekonda.
- Rrahni vezët dhe shtoni kripën dhe piperin sipas shijes.
- Shtoni vezët e rrahura mbi perimet në tigan dhe lëreni të piqet në zjarr të ulët, duke e ngritur ngadalë me një shpatull, që të piqet edhe brenda.
- Kur omeleta të jetë gatuar, shtoni djathin mbi të dhe e mbyllni në gjysmë për ta shërbyer.
- Shërbejeni të nxehtë me një sallatë të thjeshtë.
Përfitimi: Kjo omeletë është një mundësi e shkëlqyer për një vakt të shpejtë dhe të pasur me proteina. Perimet dhe djathi e bëjnë atë të pasur me vitamina dhe minerale.
4. Tost me Avokado dhe Salmon të Pjekur
Përbërësit:
- 2 feta bukë integrale
- 1 avokado
- 100g salmon i pjekur (mund të përdorni edhe salmon të konservuar)
- 1/2 limon
- Kripë dhe piper
- 1 lugë vaj ulliri
Përgatitja:
- Pjekni fetat e bukës në një tostier ose në tigan derisa të bëhen të krisura.
- Pritni avokadon dhe shtypeni atë me një pirun për të bërë një pure. Shtoni lëngun e limonit dhe kripën dhe piperin.
- Në secilën fetë të bukës, vendosni një shtresë të hollë avokadoje.
- Shtoni salmonin mbi avokado dhe lëreni të piqet pak në tigan me vaj ulliri.
- Shërbejeni menjëherë me disa fletë sallate për shije dhe freski të mëtejshme.
Përfitimi: Ky tost është i pasur me yndyra të shëndetshme dhe proteina nga salmoni dhe avokadoja, duke ofruar një drekë të shijshme dhe të plotë.
5. Supë me Perime dhe Qiqra
Përbërësit:
- 1 karrotë e madhe, e prerë në copa
- 1 patate e mesme, e prerë në copa
- 1 qepë
- 1 thelpi hudhër
- 1 gotë qiqra të gatshme (ose nga konserva)
- 4 gota lëng perimesh
- 1/2 lugë çaji të kripës
- 1/2 lugë çaji piper
- 1 lugë vaj ulliri
Përgatitja:
- Në një tigan të thellë, ngrohni vajin dhe gatuani qepën dhe hudhrën për disa minuta.
- Shtoni karrotat, patatet dhe lëngun e perimeve. Lëreni të ziejnë për rreth 10 minuta.
- Shtoni qiqrat dhe vazhdoni të ziejnë për rreth 20 minuta ose deri sa perimet të jenë të buta.
- Përdorni një blender për të përzier supën derisa të bëhet e butë dhe kremozë.
- Rregulloni shijen me kripë dhe piper dhe shërbejeni të ngrohtë me një fetë bukë.
Përfitimi: Supa është e pasur me fibra dhe proteina nga qiqrat, duke ofruar një vakt të shëndetshëm dhe ngushëllues.
Përfundim:
Dreka mund të jetë një mundësi e shkëlqyer për të konsumuar ushqime të shëndetshme, të shijshme dhe energjike. Duke përfshirë perime, proteina dhe yndyra të shëndetshme, këto receta ofrojnë një balancë të shkëlqyer të shijes dhe vlerave ushqyese. Ato janë gjithashtu të th