Shpesh e anashkaluar në dietën tonë të përditshme, lakra jeshile është një ushqim jashtëzakonisht ushqyes që mund të ofrojë shumë përfitime për trupin tonë. Edhe pse duket shumë si sallatë jeshile, lakra jeshile është një perime me gjethe që i përket familjes kryqëzore (Brassicaceae).
Falë profilit të tij ushqyes dhe shkathtësisë në kuzhinë, është një shtesë e shëndetshme dhe e shijshme për një dietë të ekuilibruar. Shikoni pse ia vlen ta hani më shpesh.
1. Ka një profil të shkëlqyer ushqyes
Edhe pse lakra ka pak kalori, ajo ka vlera ushqyese mbresëlënëse. Është një burim i shkëlqyer i fibrave, të cilat nxisin tretjen dhe kontribuojnë në ndjesinë e ngopjes. Është gjithashtu e pasur me vitamina (kryesisht C, K dhe A) dhe minerale të tilla si kaliumi dhe kalciumi.
Lakra përmban gjithashtu vitaminë B6 dhe folat, thelbësore për shumë funksione të rëndësishme të trupit, siç është metabolizmi i energjisë dhe funksionimi i duhur i sistemit nervor. Prania e antioksidantëve, siç janë flavonoidet dhe komponimet fenolike, e bën atë një zgjedhje ideale për ata që duan të ndjekin një dietë të shëndetshme.
2. Ndihmon në kontrollin e inflamacionit
Lakra është e pasur me lëndë ushqyese me veti anti-inflamatore që ndihmojnë në uljen e inflamacionit në trup. Antioksidantët që përmban, siç janë flavonoidet dhe komponimet fenolike, mbrojnë qelizat nga dëmtimi i radikaleve të lira, duke zvogëluar inflamacionin. Përveç kësaj, është një burim i rëndësishëm i vitaminës K, e cila luan një rol në rregullimin e inflamacionit.
Një dietë e pasur me perime me gjethe si lakra jeshile është e lidhur me nivele më të ulëta të shënuesve inflamatorë në gjak, duke zvogëluar rrezikun e sëmundjeve kronike si sëmundjet e zemrës dhe diabeti i tipit 2.
3. Ndihmon në përmirësimin e tretjes
Falë përmbajtjes së fibrave, lakra është një aleat i shkëlqyer për shëndetin e zorrëve. Fibra e patretshme që përmban ndihmon në ruajtjen e një sistemi tretës të shëndetshëm, duke shtuar vëllim në jashtëqitje dhe duke nxitur lëvizjet e rregullta të zorrëve. Përveç kësaj, ajo përmban enzima natyrale tretëse që lehtësojnë zbërthimin e lëndëve ushqyese, duke përmirësuar përthithjen dhe tretjen.
4. Lakra ndihmon në uljen e kolesterolit
Lakra përmban shumë fibra të tretshme, siç është pektina, e cila ndihmon në uljen e kolesterolit të keq (LDL) në gjak. Fibra lidh kolesterolin në sistemin tretës, duke parandaluar thithjen e tij dhe duke nxitur eliminimin e tij në feçe. Përveç kësaj, lakra ka pak yndyrë të ngopur dhe është e pasur me fitonutrientë dhe antioksidantë, të cilët përmirësojnë profilin e përgjithshëm të lipideve.
5. Është i dobishëm për zemrën
Duke ulur kolesterolin LDL dhe grumbullimin e pllakave në arterie, lakra është një aleat i zemrës. Përveç kësaj, është e pasur me kalium, i cili ndihmon në rregullimin e presionit të gjakut, duke zvogëluar rrezikun e hipertensionit dhe sëmundjeve të zemrës.
Së fundmi, antioksidantët si vitamina C dhe flavonoidet mbrojnë qelizat e zemrës nga dëmtimi oksidativ, duke ndihmuar në ruajtjen e një sistemi kardiovaskular të shëndetshëm dhe duke zvogëluar rrezikun e sulmeve në zemër dhe goditjeve në tru.
6. Lakra është ideale për dietë
Shumëllojshmëria e saj e bën të lehtë përfshirjen në shumë receta, duke shtuar shije dhe vëllim në pjatat kryesore dhe ato anësore pa e rënduar dietën. Është një perime ideale për një dietë të shëndetshme, pasi përbëhet kryesisht nga uji, rrit hidratimin e trupit dhe është e pasur me vitamina dhe minerale pa kalori të panevojshme.
Përveç kësaj, fibra e saj nxit ngopjen dhe funksionimin e rregullt të zorrëve, duke ndihmuar në kontrollin e oreksit dhe ruajtjen e një peshe të shëndetshme.